Bonjour à tous,
Biobéarn vous informe que le vin bio primeur arrive ce jeudi 21 octobre 2010,
Arrivée du Primeur 2010 ce jeudi
à vos chataîgnes bio 
Xavier
Le 20 octobre 2010 à 18 h 37 min
Xavier
Le 12 octobre 2010 à 18 h 20 min
Un article de Bioaddict nous révèle que la production de vin bio en France a le vent en poupe.
Entre 1995 et 2009, la surface de vignoble bio exploitée en France a été multipliée par 8 (pour un total de 3024exploitations en 2009). Le vignoble biologique permet la production de tous les types de vins traditionnels existants. La culture du vignoble bio permet d’augmenter de 20 à 30% la main d’oeuvre nécessaire (travaux manuels). Selon l’article de Bioaddict, la production nationale de vin bio devrait doubler d’ici à 2012. Les vins bio peuvent devenir un réel levier de développement local.
© Philippe BERNARD - Fotolia.com
Pour le consommateur, la qualité des vins bio se fait ressentir grâce aux modes de production. Souvent plus traditionnels, ils privilégient une récolte et un désherbage manuels (ce qui augmente le besoin de main d’oeuvre), la sélection des grappes permet d’augmenter la qualité finale du vin.
Une étude parue dans la Gazette de Montpellier, démontre la présence de résidus de pesticides dans la plupart des vins au rabais. Pour pouvoir vendre à bas prix, les producteurs de petits vins ont de plus en plus recours à la chimie. Les grands crus sont beaucoup moins touchés par cette vague chimique, car les AOC et grands noms du vin ont remarqué une amélioration de la qualité grâce à un retour aux soins manuels de la vigne et sans produits chimiques.
sources: Gazette de Montpellier, Bioaddict, Vinbio sur Facebook
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Mots clés : agroalimentaire, Alimentaire, AOC, bio, Biobearn, chimie, crus, développement durable, écoresponsable, écosystème, environnement, pesticides, vigne, vignoble, vin
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Xavier
Le 5 octobre 2010 à 15 h 55 min
La Propolis est un matériau de construction des ruches d’abeilles.
© Claudio Calcagno - Fotolia.com
Naturellement issue des conifères et des bourgeons de la plupart des essences d’arbres, elle est récoltée par les abeilles pour fournir une protection à leur habitat. La texture visqueuse permet de fournir une très bonne isolation mais les propriétés particulières de la propolis protègent aussi la ruche des infections (antifongique, antiseptique, antibiotique). Durant l’Antiquité, les soldats romains utilisaient la propolis pour faciliter la cicatrisation, elle sera également utilisée au Moyen Age pour les blessures de flèches.
La Propolis contient plus de 300 éléments, en majorité des résines et baumes, mais aussi de la cire, des huiles essentielles, du pollen et des acides organiques, de très nombreux flavonoïdes, des oligo-éléments, de nombreuses vitamines.
Utilisées dans de nombreux produits pharmaceutiques naturels, la Propolis est reconnue pour son efficacité contre les extinctions de voix, les enrouements, les angines, les maux de gorge, la toux, les rhumes, les bronchites, les pharyngites, les otites et les sinusites, les gingivites, les mycoses et problèmes cutanés…
Les vertus de la Propolis sont nombreuses, et pas forcement curatives. Ainsi, elle est très prisée en automne hiver pour se prémunir des infections et virus, mais aussi toute l’année pour son action favorisant l’hygiène bucco dentaire et la bonne haleine.
Jusqu’au 15octobre, retrouvez tous les articles en promotions sur notre site internet et dans nos magasins,
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Mots clés : Alimentaire, bio, Biobearn, développement durable, environnement, ladrôme, propolis
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Xavier
Le 1 octobre 2010 à 10 h 14 min
L’Acérola est un tonifiant naturel produit en Amérique du Sud. Il est commercialisé par les filières bio pour aider à passer les caps saisonniers, lors des refroidissements et coups de fatigue. Particulièrement conseillé à la rentrée, il vous aidera à reprendre un rythme de travail et de concentration.
L’Acérola ou Cerise des Barbades est un fruit dont l’aspect est très proche de celui de la cerise.
© marcio branco - Fotolia.com
Sa teneur remarquable en vitamines C et son goût acidulé en font un fruit très apprécié bien que très rare. L’Acérola pousse dans les régions tropicales et équatoriales (Venezuela, Brézil et Pérou), c’est un arbuste de la famille des Malpighiaceae. L’Acérola contient 20 à 30fois plus de vitamines C que l’Orange, il en contient 1000 à 2000mg par 100g. Il contient également des concentrations élevées de phosphore et de calcium, de vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine, piridoxine), ainsi que des facteurs antioxydants, notamment flavonoïdes et anthocyanines.
Originellement utilisé par les populations amazoniennes comme tonifiant et anti-infectieux, l’Acérola convient parfaitement pour aider à lutter contre la fatigue et le refroidissement. Il est également prescrit par les médecins pour aider à une reprise de poids rapide lors d’une convalescence.
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Mots clés : acérola, Alimentaire, bio, Biobearn, développement durable, écoresponsable, écosystème, environnement, végétal
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Xavier
Le 30 septembre 2010 à 18 h 00 min
Une norme internationale sur la responsabilité sociétale sera désormais utilisable à partir du 1er novembre 2010.
Il aura fallu 5ans de négociations pour obtenir l’entrée en vigueur de l’iso 26000. Cette norme a cependant un gros point faible, elle n’est pas « certifiable » et ne fera pas l’objet de la création d’un label correspondant. Les organisations et entreprises n’auront pas beaucoup d’intérêt à faire ces efforts si ils ne sont pas valorisables (et pourtant bien « valorisants ») pour leur image.
© Michael Nivelet - Fotolia.com
Le postulat de départ pour les contributeurs comme l’AFNOR (Association Française de Normalisation), était de soutenir les initiatives permettant une rénovation des manières de travailler, et de produire. Le modèle économique actuel n’est plus « durable » et ignore les conséquences environnementales. Ce postulat avait réuni plusieurs associations de consommateurs en 2001 et a abouti à la réflexion d’une norme sur la responsabilité sociétale.
« La norme ISO 26000 invitera les organisations à initier des actions et des démarches de transparence sur les sept thèmes constituant la notion de responsabilité sociétale : gouvernance, droits de l’homme, relations et conditions de travail, bonnes pratiques des affaires, questions relatives aux consommateurs, environnement et engagement sociétale. »
Elle pourrait s’appliquer à des entreprises ou des organisations qui envisagent leur fonctionnement dans la globalité du process (prévention de la pollution, protection et réhabilitation de l’environnement
Par exemple, sur le thème de l’environnement, la norme préconise un engagement vis-à-vis de la prévention de la pollution ou encore la protection et la réhabilitation de l’environnement naturel. Elle invite à lutter contre la corruption et la concurrence déloyale, à favoriser le dialogue social, et le développement des ressources humaines et des formations professionnelles.
Je vous informerais de la première entreprise à appliquer cette norme…
Xavier
source: www.developpementdurable.com, www.zdnet.com
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Mots clés : Bruxelles, développement durable, écoresponsable, environnement, europe, européenne, iso, norme, responsabilité sociétale
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